Entre los alimentos frescos que también han subido figuran las lechugas, con un 2,08 por ciento más en agosto y un 18,62 por ciento interanual, y las anchoas, que subieron el pasado mes un 1,72 por ciento y registran un incremento de hasta el 20,09 por ciento en los últimos doce meses, la mayor entre los pescados.
En cuanto a las bajadas en los precios de alimentos frescos, tras los plátanos se encuentran las sardinas (4,22 por ciento), las acelgas (3,45 por ciento), el cordero pascual (3,07 por ciento) y el jurel (2,25 por ciento).
Además, en los últimos doce meses ha habido incrementos significativos en el precio los limones (19,94 por ciento), las acelgas (19,56 por ciento) y la lechuga (18,62 por ciento), mientras que el de las patatas ha registrado una bajada interanual del 10,96 por ciento, y el 10,18 por ciento las zanahorias.
La ternera de primera ha registrado una ligera subida en agosto (1,16 por ciento), pero su precio ha aumentado un 17,14 por ciento en doce meses, lo que contrasta con la carne de cerdo de primera, con una subida interanual del 2,33 por ciento, o la de pollo, que bajó un 2,78 por ciento en doce meses.
Entre los pescados, junto a la subida de la anchoa destaca el incremento interanual del 11,49 por ciento en la pescadilla, del 9,38 por ciento en la sardina o del 7,51 por ciento en el jurel o chicharro. Estos datos demuestran, según el Ministerio, la "gran variabilidad" registrada en los productos frescos, frente a la estabilidad en las tasas de los productos envasados, entre los que no se han registrado movimientos destacables.
Productos envasados
En este grupo la mayor subida la registra el café, con un aumento del 0,99 por ciento en el precio, mientras que el del Ketchup ha sido del 0,91 por ciento. El precio de la verdura congelada ha disminuido un 1,22 por ciento, y el del yogur un 0,61 por ciento. El queso Emmenthal encabeza la subida interanual de los productos envasados, con un 10,75 por ciento, seguido de la bollería (10,01 por ciento) y la merluza congelada (8,64 por ciento), mientras que han bajado un 4,58 por ciento las sardinas en aceite, un 4,18 por ciento el aceite refinado y un 4,01 por ciento el arroz. En la tabla facilitada por el Ministerio, figuran otros productos como el agua mineral, que aunque bajó un 0,43 por ciento el pasado mes alcanza una subida interanual del 4,3 por ciento


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