El 80% del líquido que tomemos a diario debe provenir de bebidas

Entre el 75 y el 80% del líquido que se ingiera a diario debe provenir de las bebidas y entre el 20 y el 25% de los alimentos. Es algo que debemos tener especialmente claro en verano y que recomiendan los expertos que se reunieron en el I Congreso Internacional y III Nacional de Hidratación.

De esta forma, tal y como recoge la revista de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, todas las bebidas no alcohólicas que contienen más de un 80% de agua (agua, refrescos con y sin gas, bebidas isotónicas, café, té, zumos) y con menos de 50 mEq/litro de sal pueden ser fuente importante de hidratación, sobre todo en condiciones ambientales específicas de calor.

De hecho, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria indica que el requerimiento diario de agua y líquidos, en condiciones normales, debe establecerse entre 2 y 2,5 litros tanto en mujeres como en hombres adultos. Además, dependiendo de las condiciones ambientales, actividad física y condiciones fisiológicas, hay que aumentar la cantidad de líquidos, como ocurre ante las altas temperaturas del verano.

Teniendo en cuenta el papel del agua en el organismo en el transporte de nutrientes, la eliminación de sustancias de desecho o la regulación térmica, es necesario que se asegure la respuesta a los requerimientos diarios de líquido, manteniéndose hidratados a lo largo del día y sin esperar a tener la sensación de sed.

Y es que una deshidratación resultante de la pérdida de al menos un 2% de la masa corporal, tiene impacto a nivel físico, pero también en otras áreas como el estado de ánimo, las habilidades cognitivas, la atención, e incluso la memoria a corto plazo.

“Todos los alimentos y bebidas suman a la hora de contar calorías, y todas las calorías son iguales por lo que es importante ser conscientes del número total de calorías que consumimos para no ingerir más de las necesarias, equilibrando lo que comemos y bebemos con lo que gastamos a través de las actividades físicas diarias", aseguran.