Coles de bruselas crujientes

Coles de bruselas crujientes

CANAL COCINA 30.07.2009 - 17:17h
Las coles de Bruselas o repollitos son verduras cada vez más conocidas, aunque cuesta incluirlas en la cocina tradicional. Son ricas en vitamina C, provitamina A y vitaminas del grupo B, además de minerales como potasio, fósforo y magnesio. Si a todas estas propiedades le añadimos un poco de jamón y almendras molidas, estamos ante un plato muy equilibrado y completo.

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