La mitad del pescado en restaurantes es "engañoso"

La mitad del pescado en restaurantes es "engañoso"

AGENCIA ATLAS 18.02.2018 - 18:11h

¿Sabemos de verdad lo que comemos? Este laboratorio ha hecho un estudio curioso y preocupante. Ha cogido 300 muestras de 2oo restaurantes, y resulta que la mitad no es el pescado que venden en el menú. Son variedades de ese pez de otras partes del mundo más barato y de peor calidad, sin ser eso malo para la salud, pero es un fraude. Los pescados más "engañosos" son: el mero, el lenguado, o la merluza.  Un truco para saber si esta es buena es que tenga brillo en los ojos. Especial cuidado con el atún rojo. Si es demasiado rojo, sospechen. Probablemente esté teñido con algún producto.

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