Mario Sandoval, premio de gastronomía

Mario Sandoval, premio de gastronomía

ATLAS 15.07.2014 - 09:14h

El cocinero madrileño Mario Sandoval, al frente del restaurante Coque (Humanes, Madrid) se ha alzado con el premio al Mejor Jefe de Cocina 2013 que otorga anualmente la Academia Nacional de Gastronomía. El año pasado Sandoval se quedó a las puertas de lograr el galardón a Mejor Jefe de CocinaSandoval, de 44 años, competía en esta categoría con el chef vasco Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) y el alicantino Kiko Moya, del L'Escaleta (Concentaina, Alicante). El año pasado, aunque estaba nominado, se quedó a las puertas y el premio, finalmente, recayó en el gaditano Ángel León.

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