El World Paella Day reivindica la "paternidad valenciana" de la paella

La segunda edición de World Paella Day ha vuelto a adquirir una relevancia internacional ya que se celebra simultáneamente en varias ciudades del mundo desde Nueva York, Londres, Milán, Quito a Tokio. "Hoy se está poniendo en valor la paternidad valenciana de este plato", ha señalado uno de los organizadores, Paco Alonso, así como los chefs que ha participado quienes han señalado la importancia de esta cita ya que la paella "es un diamente por pulir" que tiene que ser reconocida como "un producto de calidad".