Declaraciones del propietario de la Bodega Marcelino Díaz de Almendralejo (Badajoz), Marcelino Díaz, que ha subrayado que el cava extremeño ha ido "considerablemente mejor" que en 2020 aunque "ha sido una pena" que en la última quincena de diciembre ha "brotado otra vez la pandemia" y se han "cancelado numerosas comidas y cenas" que estaban preparadas para fin de año que es "cuando más consumo de cava hay".