Declaraciones de Eduardo Saiz Lekue, director de Cervezas La Salve y coorganizador de la Bilbao Bizkaia Beer, y de algunos asistentes a esta feria de la cerveza que se celebra este fin de semana en Bilbao. Saiz Lekue ha definido el encuentro como "una experiencia cervecera, de cerveza buena y diferente" y ha destacado que "tiene una cerveza para cada momento del día y para cada persona".