La crisis económica derivada de la pandemia está afectando enormemente al campo español, arrastrado por el descenso del consumo y de la demanda en el sector hostelero. En este sentido, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne, INTEROVIC, ha puesto nuevamente en marcha la campaña del bocadillo ‘Paquito’. Además, este año incluye una novedad, y es que el Paquito también estará disponible en formato deliveryMás de 70 bares de Madrid y Valencia añadirán el Paquito, con su particular versión, a sus respectivas cartas. En este sentido, Mercados de Madrid suma sus locales a esta iniciativa que busca poner en valor la hostelería y calidad del ovino español, así como su gran versatilidad.Además de por su calidad, el consumo de ovino nacional es un apoyo a las más de 3.000 empresas y 150.000 familias que dependen del sector cárnico en España.Con todo esto, y con las elaboraciones de chefs como Javi Estévez o Begoña Rodrigo, ambos con Estrella Michelín, se podrán descubrir los sabores y beneficios que trae consigo la carne de cordero, además de colaborar y ayudar al sector hostelero nacional.(Fuente: Freelance)