La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) y la UE han lanzado ‘Hazte Vaquero’, una de las campañas más ambiciosas de su historia con el objetivo de reforzar el conocimiento y la competitividad del sector. Esta iniciativa que pone en valor el modelo europeo de producción sostenible es una campaña pionera en la que la Unión Europea cofinanciará el 80 % de las acciones.La carne de vacuno que es un puntal básico para el desarrollo económico y el progreso social del medio rural, es además un ingrediente de cualquier dieta equilibrada y uno de los productos estrella de nuestra cocina. A través de diferentes acciones, el sector de la carne de vacuno pondrá en valor el carácter diferencial de este producto.(Fuente: Jordi Dominguez Gris)