El castillo más antiguo de España que puedes visitar en uno de los pueblos más bonitos

Los castillos siempre han estado presentes en numerosos cuentos medievales. Algunos más bonitos que otros, sirven para representar la grandeza y el poder feudal. Según la R.A.E, un castillo es "un lugar fuerte, cercado de murallas, baluartes, fosos y otras fortificaciones". 

España cuenta con 10.257 castillos inventariados por la Asociación Española de Amigos de los Castillos, pero, ¿alguna vez te has preguntado por el más antiguo? Para descubrirlo tan solo tendrás que viajar a un pueblo de Jaén: Baños de la Encina.

Baños de la Encina, el pueblo con el castillo más antiguo de España

Situado al norte de la provincia de Jaén, en plena Sierra Morena, el pueblo de Baños de la Encina tiene el castillo más antiguo de España. El Castillo de Baños de la Encina, también conocido como Castillo de Burgalimar o Bury al-Hammam, es el encargado de dominar el paisaje rural de este lugar tan asombroso.

Construido en el año 968 para Al-Hakan II, el segundo califa omeya de Córdoba e hijo de Abderramán III, parece que el paso del tiempo no ha hecho mella en él, ya que apenas ha sufrido daños. 

Visita el Castillo de Baños de la Encina

La visita dura aproximadamente unos 45 minutos. En ella podrás disfrutar de los restos de todas estas civilizaciones en forma de muros, capiteles, mausoleo y calzada romanos, zonas de caballerizas, pozos o aljibes árabes. El castillo está flanqueado por una robusta y almenada muralla con catorce torres, más una decimoquinta o Torre Cristiana del Homenaje. Todo explicado por la guía que hará que te transportes a las diferentes épocas.

Puedes reservar y conseguir tu visita guiada al castillo desde aquí. Además, también encontrarás escaleras que te facilitarán el acceso y la subida las torres. Se permiten las mascotas mientras no superen los 15 kg.

Precio de la entrada

Horario de pases

Más atractivos turísticos en Baños de la Encina

Iglesia de San Mateo, en Baños de la Encina

Además de contar con el castillo más antiguo del España, el pueblo de Baños de la encina cuenta con más atractivos turísticos con los que enamorar al visitante. La iglesia de San Mateo se construyó en el último tercio del siglo XV. A pesar de su arquitectura gótica predominante, su fachada también posee estilo manierista. 

La Casa Torreón poblaciones Dávalos del S. XV formaba parte de la muralla que rodeaba el castillo. En la actualidad, se puede observar a través de la plaza del Rosario, calle Trinidad y San Mateo. Paseando por las empredradas calles pueblo podrás llegar al Arco de los Benalúa, la entrada del patio principal de una de las caserías de los siglos XVI y XVIII. Desde el Mirador Cerro del Cueto podrás tener unas bonitas vistas del pueblo.

De la 'carne de monte' a 'conejo al jarón'

La gastronomía de Baños de la Encina se ve marcada con el aceite de oliva como fiel monumento culinario. Su tradicional 'cucharro', un canto de pan al que se le extrae la miga. Se le añadirá, bastante aceite de oliva virgen, un poco de sal, un ajo restregado para acompañar al trozo de bacalao, una sardina arenque o un buen 'tocino entreverao'. Su 'carne de monte' se sirve en un fantástico preparado con hierbas aromáticas de la sierra. 

Rollo Bañuelo

Sin olvidar su 'venado a la bañusca' o 'conejo al jarón' cuyo nombre proviene del preparado en pleno campo sobre unas ascuas de jara. También el 'rollo bañuelo', una masa de carne picada y amasada con pan rallado que se rellena de jamón, tocino y huevo duro para después pasarlo por la sartén y dejarlo cocer con agua de vino. Si quieres probar las recetas de la localidad, el Palacete de María Rosa puede ser tu lugar para comer y para dormir. 

Cómo llegar a Baños de la Encina en coche

La opción más rápida es en coche. Desde Madrid debes tomar la Autovía de Andalucía A-4 hasta la salida 288 Baños de la Encina-Linares, donde enlazarás con la A-6100. Tardarás casi 3 horas. Desde Jaén, la mejor opción es salir por carretera de Madrid hasta A-316 y tomar la Autovía A44, hasta la salida 288 Baños de la Encina-Linares donde llegarás en unos 40 minutos.