El Ayuntamiento de la localidad zaragozana de Used ha donado 2.500 euros a Intermón Oxfam, gracias a la venta del libro de recetas tradicionales 'Las Recetas de Used: Herencia culinaria de nuestras mayores'. La publicación es fruto de la recopilación de las recetas realizada en el Taller de cocina homónimo, que se desarrolló entre noviembre de 2009 y junio de este año.
Las participantes del taller se mostraron muy satisfechas al ver como, además de recuperar muchas recetas tradicionales, algunas ya olvidadas, de su municipio, el taller sirve para ayudar a campesinos de algunas regiones de Tanzania, de acuerdo con el proyecto al que Intermón OXFAM destinará íntegramente la donación.
Este proyecto trata de mejorar las condiciones de vida de zonas rurales tanzanas, procurando reducir al máximo el periodo de escasez de comida, que actualmente es de seis meses, propiciando el surgimiento de pequeños negocios a través de líneas de microcréditos y, por último, ayudando a la escolarización infantil.
Desde el Ayuntamiento de Used se pretende seguir con esta línea de ayuda a través de la cesión del cien por cien de los beneficios que genere la venta del libro, que "es un excelente regalo navideño para todos los amantes de la cocina de nuestra tierra", subraya el consistorio.
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