Hay alimentos que, gracias a su poder saciante, nos pueden ayudar a calmar el apetito, evitar los atracones y contribuir a adelgazar. Además, pueden aportarnos importantes nutrientes y facilitar a un mejor estado de salud.
No en vano, sentirnos bien con nosotros mismos, tanto con el exterior como el interior, es un objetivo que debe ser prioritario. Para lograrlo contribuyen tanto una buena alimentación como la práctica de deportes.
Sin embargo, conseguirlo no siempre es sencillo, ya que el día a día de la rutina puede dificultar seguir una dieta rica en nutrientes y vitaminas que nos mantenga en un buen estado de salud y se eviten carencias alimentarias.
Además, el estrés, en muchas ocasiones, puede hacer que lleguemos a casa con un ansioso deseo de comer, lo que provoca que incrementemos la ingesta de calorías totales del día. ¿Qué podemos hacer cuando ocurre esto? La farmacéutica y nutricionista Salena Sainz, habla a 20minutos de cinco alimentos que pueden ayudarnos a calmar las ganas de comer entre horas gracias a su poder saciante.
Entre los principales alimentos encontramos las manzanas, el chocolate negro “que no lleve azúcares incorporados y que sea de alta pureza”, las nueces, las semillas que “gracias al Omega 3 o los frutos rojos, son saciantes y tienen esa fibra que nos va a regular muy bien el intestino”, aclara la experta.
Manzanas: estas son sus propiedades
Las manzanas son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el calcio. También contienen fibra dietética, especialmente en la piel.
Las manzanas, además, contienen antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo. También son ricas en fibra, especialmente en la piel y la pulpa. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Consumir regularmente manzanas, asimismo, se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Los fitonutrientes presentes en las manzanas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la salud del corazón.
Por último, como recuerda Salena Saenz, gracias a su contenido de fibra y agua, las manzanas pueden ayudar a controlar el apetito y contribuir a una alimentación equilibrada.
Chocolate negro: estas son sus propiedades
El chocolate negro, también conocido como amargo o con alto contenido de cacao (70% o más), tiene varias propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, como recalca la farmacéutica Salena Saenz, sirve para controlar el apetito: su contenido de fibra y grasas saludables puede proporcionar una sensación de saciedad y reducir el consumo excesivo de alimentos.
Además, el chocolate negro es rico en antioxidantes, especialmente flavonoides, que ayudan a proteger las células del cuerpo. El consumo moderado de chocolate negro, asimismo, se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
Incluso, contiene compuestos que pueden estimular la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro, lo que ayuda mejorar el estado de ánimo y tener un efecto positivo en el bienestar emocional.
El chocolate negro es una buena fuente de minerales esenciales como el magnesio, el hierro, el zinc y el cobre, lo que contribuye a mejorar la salud ósea, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo.
Nueces: estas son sus propiedades
Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos son esenciales para el cuerpo y se ha demostrado que tienen efectos positivos en la salud del corazón y el cerebro.
Además, aunque las nueces son relativamente altas en calorías, se ha observado que su consumo no se asocia con un aumento de peso significativo. Esto se debe a que las nueces son ricas en proteínas, grasas saludables y fibra, lo que contribuye a la sensación de saciedad y puede ayudar a controlar el apetito.
Las nueces son una buena fuente de minerales esenciales como el cobre, el manganeso, el magnesio y el zinc, así como de vitamina E.
Semillas: estas son sus propiedades
Las semillas son una fuente concentrada de nutrientes esenciales. Contienen vitaminas, minerales, proteínas, grasas saludables y fibra dietética. Muchas semillas, como las semillas de chía, lino, cáñamo y calabaza, son ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos, al igual que los que aportan las nueces, son esenciales para el cuerpo y se han asociado con la salud cardiovascular, la función cerebral y la reducción de la inflamación.
Las semillas, asimismo, son una excelente fuente de fibra dietética, tanto soluble como insoluble. La fibra ayuda a promover la salud digestiva, regulando el tránsito intestinal y previniendo el estreñimiento. También puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la saciedad.
Las semillas son una buena fuente de minerales esenciales, como el magnesio, el calcio, el hierro y el zinc. Estos minerales desempeñan un papel crucial en muchas funciones corporales, como la salud ósea, la producción de energía y la función inmunológica.
Algunas semillas, como las semillas de cáñamo y de chía, son muy ricas en proteínas de alta calidad.
Frutos rojos: estas son sus propiedades
Los frutos rojos son un grupo de frutas pequeñas y generalmente de color rojo intenso que incluyen variedades como las fresas, las frambuesas, las moras, los arándanos rojos y las grosellas.
Los frutos rojos son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, especialmente ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y contienen también vitamina K, vitamina E, ácido fólico y potasio. La mayoría son relativamente bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada y además son saciantes.
Recetas para combinarlos
La nutricionista Salena Sainz indica una receta para saber cómo incluir e integrar todos estos alimentos (manzanas, chocolate negro, nueces, semillas y frutos rojos) en una rica merienda (ver video).
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