El I Taller Nacional de Nuevas Tecnologías aplicadas al Sector Agroalimentario tendrá lugar el próximo jueves 17 de marzo en la Feria de Valladolid organizado por la Consejería de Fomento de la Junta y la fundación Fundetec.

Representantes del ámbito público y privado, empresas referentes en el sector a nivel nacional, asociaciones sectoriales y proveedores tecnológicos analizarán a lo largo de toda la jornada la situación actual de las empresas agroalimentarias en relación con las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).

Según informaron a Europa Press fuentes de la organización, durante la jornada se presentará el conjunto de los cinco 'Libros Blancos de las TIC en el sector Agroalimentario' (uno genérico y, cuatro más, sobre los subsectores vitivinícola, cárnico, lácteo y panadero-repostero).

Esta serie de documentos realiza un análisis de la implantación de las TIC entre las empresas e identifica los procesos productivos involucrados en su cadena de valor para detectar sus necesidades tecnológicas, así como las soluciones clave para optimizar dichos procesos aplicables a cada subsector.

Asimismo, incluye un diagnóstico basado en 700 encuestas de la situación de estas empresas desde el punto de vista de la disponibilidad y uso de las nuevas tecnologías, de las barreras que encuentran a su implantación, diferentes casos de éxito y líneas de ayuda, entre otros.