Abierto el plazo para concursar en la tercera edición del concurso de recetas 'Berries Fusión'

El plazo para inscribirse en el Concurso Provincial de Recetas con Berries 'Berries Fusión' permanecerá abierto hasta el próximo 31 de marzo. Este concurso que organizan por tercer año consecutivo la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva, el Centro Tecnológico de la Agroindustria 'Adesva' y Gestocomunicación tiene el firme propósito de fomentar el consumo de frutas saludables en la provincia onubense.

El plazo para inscribirse en el Concurso Provincial de Recetas con Berries 'Berries Fusión' permanecerá abierto hasta el próximo 31 de marzo. Este concurso que organizan por tercer año consecutivo la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva, el Centro Tecnológico de la Agroindustria 'Adesva' y Gestocomunicación tiene el firme propósito de fomentar el consumo de frutas saludables en la provincia onubense.

Según ha informado la organización del concurso en una nota, las recetas presentadas deberán contar entre sus ingredientes principales con alguno de los denominados frutos rojos, es decir, fresa, frambuesa, mora o arándano y podrán participar en la categoría de plato o postre, dotadas cada una de ellas con un primer premio de 600 euros y una mención de 300 euros.

Además, como novedad, el CT 'Adesva' concederá un premio especial a la receta que emplee fruta mínimamente procesada, es decir, tan sólo lavada, pelada, cortada y/o aderezada.

Los interesados pueden consultar las bases completas en www.citadesva.com. La final tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Islantilla el 7 de abril y un jurado multidisciplinar será el encargado de deliberar las recetas ganadoras.

La iniciativa cuenta además con el patrocinio del Patronato Provincial de Turismo de Huelva, el Grupo Alfonso Gallardo y la Escuela de Hostelería de Islantilla.

Entre la nómina de colaboradores destacan algunos de los más importantes restaurantes de la provincia como son el Restaurante Montecruz, La Marina del Puerto, Ciquitrake, Castillo de Santo Domingo, Azabache, La despensa de José Vicente, La Mirta, Jeromo, Restaurante Las Dunas, Vilanova y Acánthum.

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