La secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, se desplazará a la feria BioFach 2011, que se desarrolla desde mañana día 16 de febrero hasta el próximo 19 de febrero en Nuremberg (Alemania), en representación de la Consejería de Agricultura y Pesca para respaldar a las empresas andaluzas que asisten a la muestra con el fin de promocionar su oferta de productos ecológicos a nivel internacional.

Salinas visitará el jueves, a partir de las 11,00 horas, la muestra de cocina con productos ecológicos andaluces prevista en el stand de Andalucía con la colaboración de las 27 empresas andaluzas del sector que acuden a esta feria de la mano de la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura y Pesca y la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), adscrita a la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia. A estas empresas ubicadas en un stand de 439 metros cuadrados que la Junta de Andalucía ha puesto a su disposición, se suman otras cuatro entidades procedentes de nuestra Comunidad que acuden a la feria con un stand independiente.

Con posterioridad, a las 13,00 horas, la responsable de Agricultura visitará los stands de otras empresas andaluzas que han acudido a la feria de manera independiente, para recorrer por la tarde el resto de pabellones internacionales, con el fin de analizar la oferta de productos de los países y regiones competidoras de Andalucía.

BioFach 2011 está considerada la feria ecológica más importante del mundo desde que comenzó a celebrarse en el año 2000 bajo el patrocinio de la Organización Internacional para la Agricultura Ecológica, entidad que establece unos criterios muy estrictos de admisión para garantizar la calidad de los productos exhibidos. Este año se espera superar la visita de 43.699 visitantes profesionales que perfilan un certamen donde se presentan nuevas oportunidades para hacer contactos y promocionar los productos ecológicos andaluces en los mercados internacionales. En 2011 participarán en la muestra un total de 2.522 expositores, un 70 por ciento de ellos internacionales, en un espacio total de 45.485 metros cuadrados.

Andalucía es actualmente la región europea con mayor producción ecológica, por lo que desde el año 2007 la Junta de Andalucía ofrece a los productores ecológicos la oportunidad de acudir a BioFach para apoyar la comercialización internacional de sus productos en un stand andaluz.

La agricultura ecológica,

En cifras

En la actualidad Andalucía cuenta con más de 807.321 hectáreas dedicadas a agricultura ecológica. La evolución de la agricultura ecológica supone haber multiplicado por ocho la extensión de tierra dedicada a este sector en sólo una década, pasando de los 107.379 hectáreas en 2001 a las más de 877.321 de 2010. Entre productores y elaboradores de ecológico en Andalucía suman ya 8.947 operadores.

Por aprovechamientos, los cultivos de frutales ecológicos son los que han experimentado un mayor crecimiento pasando de 1.036 hectáreas a 2.128 en sólo un año, duplicando así la superficie dedicada a la agricultura ecológica. En 2010, los cereales y leguminosos, incluido el arroz, son los cultivos que más superficie dedican a agricultura ecológica, con 46.474 hectáreas, seguido del olivar con 45.003 hectáreas y los frutos secos con 31.860 hectáreas.

Por provincias, Huelva es la que más superficie dedica a ecológico, 203.663,7 hectáreas, seguida de Jaén (167.191,5), Sevilla (119.753,4), Cádiz (116,128,4), Granada (109.337,7), Córdoba (89.975,7), Almería (38.595,2) y Málaga (32.635,6). Respecto a la ganadería ecológica la mayor producción andaluza es la del ovino destinado a carne, con 257.977 cabezas -9.260 más que en 2009-; seguido del vacuno destinado también a carne con 73.018 cabezas -9.057 más que en 2009-. Le siguen el caprino de carne, con 21.823 cabezas; las aves destinadas a carne (15.826 cabezas) y el caprino para la producción de leche (6.444 cabezas). El total de explotaciones ganaderas dedicadas a ecológico en Andalucía es de 2.898.