El Gobierno vasco ha pedido a las autoridades de Castilla y León que "colaboren" e inspeccionen las bodegas en las que, desde Euskadi, se han detectados supuestos fraudes en la producción de txakoli. Además, ha agradecido a Cantabria que ya haya iniciado las inspecciones en su territorio y ha deseado "que Castilla y León entre también en la senda de respeto institucional".

En rueda de prensa en Bilbao, la presidenta de Bizkaiko Txakolina, Elena Unzueta, ha asegurado que, como Consejo Regulador, su pretensión es garantizar "la autenticidad" del producto y, por ello, ha denunciado "cualquier acto que ha ido en contra" de la denominación del txakoli de Bizkaia.

"Nos parece muy importante que se insista en la exigencia de la contraetiqueta en cualquier botella para garantizar la autenticidad del txakoli y continuamos trabajando con las instituciones en la defensa de nuestro producto", ha advertido.

Por su parte, el viceconsejero de Agricultura y Desarrollo rural del Gobierno vasco, José Luis Anda, presente en el acto, ha puntualizado que el sector de productores de txakoli necesita "tranquilidad" para "poder seguir trabajando y elaborando el producto estrella" pero también "seguridad jurídica" para evitar que haya "agresiones de cualquier tipo, de viticultores tanto de la comunidad autónoma como de fuera".

"Hay que cortar de raíz con cualquier situación de intromisión que se pueda dar, y creo que estamos en buena línea", ha manifestado el viceconsejero.

En su opinión, la "gran maldad" que debe afrontar ahora este tipo de vino es "que nos están intentando copiar fuera". En este sentido, ha agradecido la "colaboración" de las autoridades de Cantabria, que, según sus datos, "están haciendo ya inspecciones" en las bodegas indicadas desde el País Vasco y que, supuestamente, cometían fraude.

"Esperamos que Castilla y León haga exactamente lo mismo. Creemos que es una situación de respeto mutuo y que nosotros lo tenemos con el resto de las comunidades. Esperamos que Castilla y León entre también en la senda de respeto institucional", ha deseado.

Para Anda, "el resto son fuegos artificiales, ocurrencias de determinados viticultores que quieran aprovecharse del buen hacer" de quienes elaboran el txakoli en el País Vasco. "Espero que la notificación que nos llegue de Castilla y León es la de que acepten la situación, y que van a empezar a hacer inspecciones en las bodegas en las que nosotros hemos detectado que existe fraude", ha agregado. COMPLICIDAD

Por otra parte, ha apelado a "la complicidad de los hosteleros y consumidores" para poner fin al problema. "Creemos que es una herramienta fundamental. La gente cuando vaya a beber un txakoli, que pida el txakoli de aquí, el auténtico", ha explicado.

Según sus palabras, de esta forma, se colaborará "con el desarrollo de toda la economía" y supondrá "un reconocimiento a labor que está haciendo en este momento" los productores. "Les pediría que se conviertan en cómplices no sólo del Consejo regulador sino de la Administración y hasta de los propios viticultores", ha concluido.