Bodegas Protos, ubicada en Peñafiel (Valladolid) en la Denominación de Origen Ribera del Duero, ha puesto en marcha un ciclo de varios cursos de iniciación a la cata de vinos para aquellos que deseen introducirse en ese mundo de forma "sencilla, didáctica y divertida", según informaron a Europa Press fuentes del centro.

En estos cursos, el primero de ellos el próximo 22 enero y el segundo el día 29 del mismo mes, se dará a conocer la historia, la arquitectura y la elaboración de los vinos de Bodegas Protos.

Se realizará una visita técnica a lo largo de las instalaciones de la bodega comenzando en la antigua bodega de elaboración, bajo la montaña del castillo medieval de Peñafiel, que cuenta con más de 2 kilómetros de galerías subterráneas, y terminando en la nueva bodega diseñada por el estudio de arquitectura del arquitecto británico Richard Rogers en colaboración con Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados.

A lo largo de cuatro horas, un enólogo de Protos explicará los principios básicos de la cata mediante una cata dirigida en la que se aprenderán las distintas fases de la cata: aspecto, aromas y sabores. Asimismo, se aprenderá a distinguir los distintos tipos de vino, los diferentes métodos de elaboración, la evolución de los vinos y nociones básicas sobre la importancia del maridaje. Con estos conocimientos, y tras los ejercicios prácticos para educar y entrenar la nariz, se aprenderá a distinguir cualidades y matices que antes podían parecer inverosímiles.

El horario de estos cursos será de 10.00 horas a 14.00 horas. Su precio es de 40 euros y es imprescindible reservar previamente a través de la dirección de correo electrónico enoturismo@bodegasprotos.com o a través del teléfono 659 843 463, ya que los cursos están diseñados para grupos reducidos.