La mayor demanda de los mataderos ha empujado al alza los precios del cerdo en Mercolleida, la lonja de referencia de porcino en España, mientras la industria cárnica está a la espera de cómo se solventa la crisis de las dioxinas en Alemania y cómo repercute en mercados como China, Corea del sur y Francia.

En la sesión de este jueves, los operadores de la lonja han acordado una subida de 0,03 euros para situar el kilogramo en vivo de cerdo cebado en 1,060 euros.

Para el consejero delegado, Francesc Ollé, mientras la crisis de las dioxinas ha paralizado el mercado alemán, las cárnicas están tomando posiciones con mucha prudencia a la espera de ver cómo se desarrollan los acontecimientos en Alemania y de conocer las decisiones de Bruselas.