El nuevo mercado de abastos de La Encarnación, enmarcado en el vanguardista complejo urbanístico Metropol Parasol, será inaugurado oficialmente este domingo mediante un acto oficial convocado a las 12,00 horas. Tras 37 años de espera en las instalaciones provisionales enclavadas junto al recinto fungiforme diseñado por el arquitecto alemán Jürgen Mayer, el nuevo mercado albergará la actividad de 39 comerciantes

Al igual que en el resto de los mercados de Sevilla, los placeros se harán cargo de los costes de mantenimiento menor, mantenimiento de ascensores, limpieza y vigilancia, que en este caso presta la constructora Sacyr como ejecutora del complejo, estableciéndose una cuota de 350 euros mensuales. Además, cada comerciante contratará directamente con las compañías de servicios el suministro eléctrico y de agua para su puesto de venta, cuyo coste mensual dependerá en cada caso del consumo que realice.

Por su parte, el Ayuntamiento de Sevilla, a través de la Delegación de Consumo, se hará cargo de los costes de mantenimiento al igual que en el resto de mercados de Sevilla. El mercado de La Encarnación abrirá sus puertas desde las 08,00 horas hasta las 15,00 horas (el mismo horario que en las instalaciones provisionales).

El nuevo mercado de la Encarnación, diseñado con el arquitecto alemán Jürgen Mayer junto al resto del complejo urbanístico, ha sido mejorado durante su construcción con la incorporación de numerosas prestaciones y equipamientos industriales solicitados por los comerciales, lo que lo convierte en el mercado más moderno y de mayor calidad de la ciudad y entre los mejores del mundo.

En este sentido, está llamado a convertirse en referente del comercio tradicional en la capital hispalense, no sólo por la calidad de la prestación del servicio, sino por el valor añadido que supone su ubicación en la plaza 1 de un conjunto arquitectónico único en el mundo como es Metropol-Parasol, que incluye el futuro Anticuarium, actualmente en construcción, que albergará los restos arqueológicos más importantes de la ciudad.

El nuevo mercado de la Encarnación, en el que se han invertido 4,4 millones de euros, cuenta con 39 puestos con 19,23 metros cuadrados cada uno de superficie útil (en un principio se preveían sólo 16 metros cuadrados, pero la optimización del espacio ha permitido ampliar la superficie de los puestos). Para el cerramiento del Mercado, se ha utilizado un muro cortina de aluminio lacado, con tres puertas de acceso desde las calles colindantes.

Distribución por islas

La distribución de los puestos se ha hecho mediante islas cuadradas cuádruples para carnicería, ultramarinos, pescadería y frutas. Hay dos islas dobles para cafetería y congelados y una exenta para una joyería. El reparto de los puestos se realizó mediante un sorteo ante notario, para garantizar la total transparencia y claridad del proceso de asignación.

El nuevo mercado de la Encarnación cuenta con zonas comunes en el sótano para carga y descarga, oficina para la cooperativa del mercado, tres grandes cámaras frigoríficas (frutería, carnicería y pescadería), una sala de almacén de envases y una sala para la preparación de alimentos. En el sótano se dispone asimismo de vestuarios y cuartos de baño con duchas incorporadas. La comunicación con el mercado situado en la planta superior se efectúa, además de por escaleras interiores, por medio de dos montacargas.

En la planta del mercado se dispone también de una sala refrigerada para las basuras y cuartos de baño para los usuarios del mercado. Cada puesto de mercado está equipado con una cámara de almacenaje y con vitrinas de exposición y conservación de los productos, variando el equipamiento de cada unidad en función del tipo de gremio.

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