La gastronomía se hará con un hueco especial en la edición 2010 de la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur), que en su XIV edición inaugurará un espacio denominado 'Los Fogones' dedicado a la cocina regional y que albergará un diez por ciento más de expositores, entre ellos los de nueve países que estarán presentes por primera vez en esta cita.

Según los datos aportados este miércoles por el director de la Institución Ferial, Carlos Escudero, el recinto dará cobijo a 140 expositores comerciales "más comedidos", un diez por ciento más que el pasado año y que representan a 1.250 expositores directos e indirectos, y cuenta entre sus novedades con la ubicación de Los Fogones, iniciativa en la que se presentará la gastronomía regional, de Madrid y de las zonas portuguesas de Serra de Estrela y Braganza.

Los Fogones, que permanecerán activos hasta las 23.00 horas, lo que para la consejera de Cultura y Turismo, aportará "vivacidad" a la Feria, acogerán también la celebración del Campeonato de Cocineros de Castilla y León promovida por la Asociación de Maestres de Cocina y del que saldrá el representante regional en el Campeonato de España de 2011.

Además, la Feria contará con 120 mesas de trabajo en el marco de Intur Rural y medio centenar de expositores en este mismo apartado y en Stock de Viajes y con una relevante presencia internacional, según Escudero, quien la cifró en 26 expositores de distintos países entre los que Japón, India, Indonesia, Polonia, el sur de Alemania con la Selva Negra y la región del Danubio, Würzburg, Bruselas y la región de Valonia acuden por primera vez a la cita.

Escudero, quien agradeció el apoyo de la Consejería en el "impulso" al capítulo internacional de la cita ferial, que completa sus contenidos con un programa de jornadas técnicas, talleres y mesas redondas en los que se abordarán temas como la innovación en marketing turístico, las oportunidades que las redes sociales brindan a los empresarios o el turismo rural.

Asimismo, algunos de los expositores que estarán presentes en la Feria programan actividades como demostraciones de caligrafía japonesa, catas de agua mineral, talleres de acebo, poesía para niños, sorteo de menús o presentación de eventos culturales, entre otras.