La Fundación Valle Salado ha puesto a la venta en tiendas 'delicatesen' tres variedades de sal producida en la localidad alavesa de Salinas de Añana, entre las que se diferencian la sal mineral, la flor de sal y el chuzo de sal.

En un comunicado, la diputada foral de Euskera, Cultura y Deportes y presidenta de la Fundación Valle Salado, Lorena López de Lacalle, ha señalado que los ingresos se destinarán a "la puesta en valor del Valle de Añana"; y el Director-Gerente, Mikel Landa, ha explicado que la comercialización de la sal se realiza "para apoyar el proceso de restauración".

Asimismo, la Fundación Valle Salado ha destacado que los cocineros Martín Berasategui, pedro Subijana y Andoni Luiz Aduriz han "avalado la alta calidad de la sal de Añana", que se comercializará en estuches de 150, 250 y 500 gramos, en función de la variedad.

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