La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha recomendado la gama de productos 'All Natural' de ElPozo Alimentación tras analizar y comprobar la calidad macrobiótica de esta línea de color verde que no tiene conservantes ni colorantes, según informaron fuentes de la empresa de alimentación.

La OCU ha analizado esta nueva gama de productos cárnicos y ha comprobado que "sólo contiene cantidades residuales de nitritos que pueden provenir de las especias utilizadas en su elaboración, o de lo que se encuentra de forma natural en la carne".

En este sentido, explica que los "nitritos son conservantes usados para evitar el crecimiento de bacterias patógenas peligrosas (como el Clostridium botulinum), sobre todo en productos cocidos, que hasta ahora se consideraban imprescindibles".

Ahora, tras analizar los productos de ElPozo 'All Natural' han comprobado que "su calidad microbiológica es correcta, y que en los productos no había rastro de bacterias patógenas" potencialmente peligrosas.

Debido a la creciente demanda de productos sanos y frescos ElPozo Alimentación lanzó al mercado en 2009 una serie de productos de la línea 'All Natural', formada por una amplia variedad de soluciones de alimentación cárnicas que constituyen una oferta destinada a consumidores sensibilizados con su alimentación que desean cuidarse a través del consumo de productos sin conservantes y sin colorantes añadidos.

Esta línea, fruto de las continuas investigaciones del departamento de I+D+i de ElPozo, posee un valor añadido común y es que se trata de una gama muy cuidada, pensada con el objeto de recuperar el sabor y la frescura de la auténtica charcutería sin aditivos, señala la empresa cárnica.

'All Natural' surge como fruto de las continuas investigaciones del departamento de I+D+i de ElPozo Alimentación por la mejora constante y la atención a las necesidades de los consumidores, cada vez más preocupados y concienciados por adquirir alimentos saludables, muy sanos y además que estén ricos.

Estas investigaciones abarcan desde la materia prima hasta la obtención del producto final y son muy necesarias para minimizar las alergias o intolerancias a ciertos alimentos, más si se tiene en cuenta que, según los últimos estudios realizados, cerca del 15 por ciento de la población manifiesta alergia o intolerancias a determinados tipos de comida.