Unió de Pagesos ha lamentado que los residuos cárnicos que se producen en las industrias y mataderos no puedan ser procesados en Mallorca debido a la falta de instalaciones que aseguren la eliminación o su reutilización para producir energía, situación que es una muestra del "abandono y despreocupación" de las administraciones frente a los problemas del sector.

En un comunicado, la asociación ha pedido al Govern que actúe ante el cierre de mataderos en la isla porque este hecho provoca el "colapso" de la ganadería insular y "pone en peligro" el abastecimiento cárnico de productos locales.

Así, señala que desde hace dos años los residuos cárnicos no pueden ser procesados en Mallorca de forma adecuada, por lo que critica que ni el Govern, ni el Consell o los ayuntamientos hayan puesto en marcha un sistema que garantice el tratamiento de los residuos.

Esta situación, según destacan los payeses, "deja fuera de la legalidad" la ganadería y la industria cárnica mallorquina, cuando en otras zonas los residuos cárnicos se procesan de forma adecuada e, incluso, se utilizan para generar energía.

Por ello, Unió de Pagesos se ha dirigido al conseller de Presidencia, Albert Moragues, a quien han pedido que actúe de forma urgente para resolver el problema. La asociación exige que las administraciones preparen respuestas "consistentes, planificadas y con perspectiva de futuro". "Es necesario que las administraciones implicadas tomen de una vez cartas en el asunto", concluye Unió de Pagesos.