Todas las cofradías gastronómicas de Cantabria y varias de otros puntos del país acudirán a Torrelavega, el día 22, para tomar parte en el Gran capítulo de la del Hojaldre, según ha informado ésta última.

Este colectivo, que preside el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Francisco Javier López Marcano, viene trabajando desde hace tiempo en la preparación del evento que, coincidiendo con la Gala Floral, tendrá un amplio programa.

Así, por las calles de Torrelavega desfilarán las cofradías cántabras de El Zapico, el Queso de Cantabria, el Respigo de Laredo, el Almirez, el Aguardiente de Liébana, el Nacimiento del Ebro, la Sidra de Cantabria y la Anchoa del Cantábrico, así como la Academia Cántabra de Gastronomía.

Además, habrá manifestaciones folclóricas, se nombrará a nuevos cofrades, tendrá lugar un reparto popular de polkas y se celebrará una comida de hermandad.

El día 21, los cofrades, acompañados de folcloristas, acudirán al Asilo San José para obsequiar a los residentes con una merienda a base de chocolate y polkas. Posteriormente se trasladarán al cementerio de Geloria para hacer una ofrenda floral ante la tumba de Julio Ruiz de Salazar, quien fuera miembro de la cofradía torrelaveguense.

El día 22, el programa se iniciará a las 11.00 horas, con la concentración de cofradías en la calle Santander. Media hora después habrá un reparto popular de polkas a los viandantes y exhibiciones folclóricas a cargo de grupos de danzas y bandas de gaitas.

Los cofrades desfilarán, más tarde, hasta la plaza Mayor, para desarrollar el Gran Capítulo, que arrancará con la exposición de las actividades realizadas. El gran maestre de la cofradía del Hojaldre de Torrelavega, Francisco Javier López Marcano, tomará juramento a los nuevos miembros, que serán, cofrade de honor, Rogelio Gómez Trifón, de La Flor de Toranzo, de Sevilla; y como cofrades de número, Oscar Díaz Mazón (Confitería Sobrino), Jacinto Romanos Gómez (Confitería Romanos), Jesús Gómez Oláiz (El Mirador de Suso), Jezabel Tazón Salces (presidenta Club Voleibol Torrelavega), Constantino Álvarez Torre (presidente Consejo de Administración Plaza de Toros de Santander), Luis Santos Erquicia (Confitería Santos) y Juan José García Corona (médico).

Cantará temas de Torrelavega el grupo de mariachis 'Estampas de Méjico' y posteriormente, continuarán las manifestaciones folclóricas acompañando a los cofrades por las calles de la ciudad.

La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega surgió en el año 2000, promovida por López Marcano, entonces alcalde de la ciudad. Nació para promocionar el hojaldre, típico producto de repostería que siempre ha estado vinculado a Torrelavega.

Entre los nuevos cofrades que se van a nombrar en el Capítulo está el presiente del Gobierno de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, por su difusión, a nivel nacional, del hojaldre de Torrelavega y del resto de los productos gastronómicos de la comunidad.