Valencia se encuentra a la cabeza de las ciudades con los precios de alimentación más baratos al experimentar durante el último año una reducción del 7,3 por ciento. Asimismo, la cadena de supermercados valenciana Mercadona es la enseña con los precios más reducidos.

Así se desprende de los datos del Observatorio de Precios del Comercio Minorista del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, que también reflejan que la cesta de alimentación se redujo en España un 2,2% en el segundo trimestre del año respecto al mismo periodo del ejercicio anterior en todos los formatos comerciales, especialmente en los hipermercados, que se anotaron una reducción del 3,1% en sus precios.

Este retroceso se debió a la evolución a la bajada de la carne (-2,9%), la alimentación envasada (-1,6%) y, en menor medida, las frutas y hortalizas (-0,4%). El pescado fue la única familia que incrementó su precio en el segundo trimestre del año, con un alza del 2,2%.

No obstante, respecto al trimestre anterior, el coste de la cesta aumentó de forma moderada (+0,9%) como consecuencia de la subida de la carne (+0,7%) y del pescado (+5,9%). Las frutas y hortalizas mantuvieron una clara tendencia a la baja en el trimestre (-3,1%), mientras que los precios de la cesta estándar de alimentación envasada se mantuvieron prácticamente estables (-0,1%).

El coste de la cesta económica de alimentación envasada se mantuvo también estable respecto al anterior trimestre (-0,2%), aunque el nivel de precios actual fue claramente menor (-4,8%) al que se registraba hace un año.

Por su parte, los precios de la cesta estándar de productos de droguería e higiene personal fueron un 4,3% más bajos en el segundo trimestre que hace un año, mientras que los de la cesta económica se redujeron un 7,6%.

Respecto al primer trimestre del ejercicio, se mantuvo la tendencia a la baja, aunque las variaciones fueron actualmente menores (-0,8% en la cesta estándar y -0,9% en la económica).

El Observatorio, que analiza los precios de 187 productos en un total de 4.135 establecimientos de 56 grandes ciudades españolas, pone de manifiesto que la reducción interanual de precios en la alimentación ha sido general en todas las ciudades, salvo en ocho en las que se registraron tasas positivas.

Así, Santander fue la ciudad con los precios más elevados, con una subida interanual del 5,1%, frente a Valencia, que encabeza las ciudades con los preciso más baratos en el último año, con una reducción del 7,3% en sus precios de alimentación.

Respecto al primer trimestre de 2010, los precios se incrementaron en la mayoría de las ciudades. Así el mayor aumento se produjo en Girona (+5,7%) y las mayores reducciones en Ciudad Real (-2,7%) y Pontevedra (-2,7%).

Entre las enseñas de ámbito nacional también predominó una reducción de interanual en sus precios de alimentación, con una oscilación de entre el -6,2%, que aplicó Carrefour Express, y la subida del 1,5% de El Arbol.

Según el Observatorio, Mercadona, con un índice relativo de 100, es la enseña con los precios más reducidos, frente a El Corte Inglés (127) que ofrece los más elevados.

La diferencia máxima entre los precios de las enseñas de ámbito estatal (27%) se incrementó un 5% respecto al trimestre anterior.