En la feria de este año, acudieron una veintena de productores de Liébana que mostraron en sus expositores los productos elaborados en Cantabria y que tienen sello de calidad controlada, algunos con denominación de origen, como son los 'Quesucos de Liébana', la carne, vinos y miel, entre otros.

Respecto a la organización de la próxima feria en el 2011, los miembros de 'Don Pelayo' han insistido en incluir el orujo para enseñar a la población cómo es el proceso de elaboración. Además, quieren incluir más carne de Cantabria en la futura exposición.