Según informó en nota de prensa la Junta, Martínez Guijarro, que inauguró en el marco de la feria "España Original" las jornadas "El pistacho: realidad y expectativas de futuro", apuntó que en Castilla-La Mancha hay cuatro mil hectáreas de este cultivo que van a entrar en producción en un plazo corto de tiempo, por lo que considera que hay que aprovechar la ocasión para anticiparse a aquellos problemas que aparecen más tarde cuando se carece de buenas estructuras comerciales.

El consejero recordó, además, que el pistacho es un producto que posee una cualidad que lo distingue respecto a los productos de la región, la ausencia de excedentes, ya que la demanda en España y en la Unión Europea es muy superior a la oferta y se cubre con importaciones de terceros países.

Según Martínez Guijarro, estas razones lo convierten en "una magnífica alternativa" a nuestros cultivos leñosos tradicionales porque consume poco agua, no plantea problemas de adaptación, y tiene muchas posibilidades de comercialización.

A este respecto, el consejero de Agricultura aprovechó su intervención para agradecer a los técnicos del Centro de mejora Agraria "El Chaparrillo" de Ciudad Real los casi veinticinco años que llevan investigando las posibilidades de adaptación de este cultivo a nuestra comunidad autónoma y los resultados que han logrado y han trasladado a nuestros agricultores.