En dicho foro, que comenzará a partir de las 9,30 horas en la sede de la Fundación Valentín de Madariaga de Sevilla, el periodista deportivo José Antonio Sánchez Araujo moderará la mesa redonda 'Rendimiento intelectual: nutrición y deporte' en la que, además de Galiano, participarán el ex jugador profesional de fútbol, licenciado en Medicina y entrenador del Pontevedra C.F., Pablo Alfaro, y el ex jugador profesional de baloncesto y responsable de Relaciones Institucionales de Cajasol Club Baloncesto Sevilla, Raúl Pérez.

El foro, compuesto por cinco sesiones que se celebrarán todos los meses hasta el 10 de junio, trata de abordar, desde una perspectiva plurisdiciplinar y novedosa, diversos aspectos de la relación entre Salud y Deporte como la nutrición o aspectos de orden psicológico como la gestión del riesgo o la toma de decisiones.

Para ello, según informó la UPO en un comunicado, participarán destacadas personalidades vinculadas al deporte como la deportista paraolímpica y diputada en las Cortes Aragonesas, Teresa Perales; el matador de toros Manuel Díaz 'El Cordobés'; la piragüista olímpica y campeona del Mundo y de Europa Beatriz Manchón, o el jinete olímpico y campeón de España, Luis Astolfi, entre otros.