Esta exposición comenzó a las doce de mediodía y permanecerá abierta hasta las nueve de la noche para profesionales de la hostelería, distribuidores, gastrónomos y aficionados en general.

El enólogo y sumiller vizcaíno Manu Martín organiza por duodécimo año consecutivo esta muestra que, en palabras de sus organizadores, "se ha convertido en una referencia entre las convenciones enológicas en el norte de España".