Profesionales del Instituto de Técnica y Tecnología Agroalimentaria les enseñaron a manejar el cuchillo, realizar el corte en virutas, deshuesar el jamón y presentar el producto de forma creativa.
Loncheado con arte
Expertos del sector hostelero acudieron ayer, en Valdemoro, a un curso gratuito ofrecido por el Ayuntamiento sobre cómo cortar jamón curado.
Comentarios
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios