Calendario del huerto: qué plantar en febrero

Una mujer trabaja en el huerto.
Una mujer trabaja en el huerto.
©GTRESONLINE

Febrero es el último mes del invierno propiamente dicho y, aunque ya hay algunos días de sol y las jornadas son más largas, no hay que perder de vista las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche y la notable inestabilidad a la hora de elegir los cultivos que se quieren plantar. 

Principalmente, lo que hay que hacer es elegir aquellas plantas que aguanten bien el frío y que no se vayan a echar a perder por las todavía posibles heladas. De hecho, se puede crear un acolchonado sobre la tierra para protegerla de estas temperaturas bajo cero. 

Así, además de los cultivos ya mencionados en el mes de enero, que son perfectos para estas épocas del año en las que todavía hay muy bajas temperaturas, también se puede comenzar con otros vegetales de huerto. 

Muchos de ellos es recomendable plantarlos en semilleros para que empiecen a crecer poco a poco en estos meses sin miedo a las heladas y, de este modo, poder trasplantarlos ya al huerto cuando comiencen los primeros compases de la primavera. 

Cultivos para plantar en el huerto en febrero

Así, estos son los cultivos perfectos para plantar en el mes de febrero, tanto en los semilleros como al aire libre: 

  • Zanahorias (aire libre)
  • Espinaca (aire libre)
  • Rábano (aire libre)
  • Haba (semillero)
  • Judías (semillero)
  • Remolacha (aire libre)
  • Melón (semillero)
  • Calabacín (aire libre)
  • Puerros (semillero)
  • Acelga (semillero)
  • Ajo (aire libre)
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