Ingredientes principales:
- 1/2 litro de horchata concentrada
- 200 gr. de albaricoques
- 100 gr. de mermelada de albaricoque
- Menta
Para preparar el granizado:
- Lo primero que tenemos que hacer es congelar la horchata para conseguir un granizado.
- Los albaricoques los picaremos en brunoisse y los mezclamos en frío con la mermelada para enriquecerla.
- Para presentar nuestro postre, utilizaremos un vaso de zurito decorándolo con brotes de menta.
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