Escudero ha manifestado que la pandemia "ha servido para que la ciudadanía se plantee un cambio de modelo de vida" y ahora más que nunca "hay que abordar soluciones desde el ámbito local con un enfoque de sostenibilidad y dando protagonismo al medio rural".

Así ha puesto de relieve el trabajo que lleva a cabo la Red Terrae, asegurando que "las iniciativas locales son un elemento clave para la promoción del desarrollo sostenible, con enfoque participativo y colaborativo, para coordinar iniciativas de territorios a veces muy distintos, aprovechando posibles sinergias y permitiendo compartir experiencias".

Como ha manifestado el consejero, "la promoción de la agroecología contribuye a la reducción de emisiones, a la lucha contra el cambio climático, el reto demográfico y la creación de empleo verde, políticas por las que trabaja este Gobierno regional y en las que debemos colaborar", según ha informado la Junta en nota de prensa.

Por último, se ha referido al importante Decreto de la Consejería "para regular y fomentar la soberanía y la sostenibilidad alimentarias, en el ámbito del consumo responsable, que contribuirá a fomentar el consumo de proximidad y de productos producidos y comercializados bajo criterios de sostenibilidad".