En la conferencia, apta para todos los públicos, se abordarán dos temas actualidad como son la nutrición y la alimentación. En este momento, existen multitud de tendencias, informaciones y opiniones, que en ocasiones pueden llegar a desorientar a los consumidores, sobre qué alimentos pueden comer o cómo realizar la mejor nutrición para estar sano o poder recuperar la salud.

En la charla se analizarán algunas aplicaciones para dispositivos móviles surgidas recientemente en este ámbito, como Yuca, MyRealfood o COCO, entre otras. También se tratará sobre los etiquetados de los alimentos que intentan ayudarnos a elegir el "mejor" producto para la salud.

Finalmente, se discutirá si estas aplicaciones y estos etiquetados son fiables y eficaces. De ahí, que en la sesión se estudiarán estos nuevos métodos de elección de los productos, sus bases, su metodología, sus objetivos, etc. Para que tanto los consumidores como los profesionales de la salud puedan conocerlos de forma objetiva.

La II Semana de la Ciencia y la Innovación de La Rioja está organizada por el Gobierno de La Rioja, la Universidad de La Rioja y el Ayuntamiento de Logroño. Cuenta con la colaboración de numerosas entidades, instituciones, centros tecnológicos y agrupaciones relacionadas con la ciencia y la innovación, y con el apoyo de la Unidad de Cultura Científica de la UR y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) - Ministerio de Ciencia e Innovación.