"Hoy celebramos la Fiesta del Primer Aceite con la que proyectamos el aceite de oliva como producto de excelencia y de máxima calidad. Nos reunimos en torno a un producto que da vida a nuestra tierra y que es fuente de riqueza y empleo", ha señalado Lozano.

La responsable del Gobierno andaluz en la provincia ha calificado el aceite de oliva como un sinónimo de "vida y salud, pero también turismo" y ha puesto en valor el trabajo conjunto de la Junta de Andalucía y la Diputación Provincial de Jaén para fomentar el oleoturismo, al que metafóricamente se ha referido como "una segunda cosecha" que pueden recoger los municipios jiennenses.

"Trabajamos para incrementar el número de visitantes a la provincia, para que descubran el mar de 66 millones de olivos, que es único en el mundo, las almazaras y la gastronomía del aceite de oliva de la mano de nuestros cocineros, que tienen relevancia y talla mundial", ha agregado la representante del Ejecutivo autonómico en un comunicado.

La cita recupera este año su formato presencial tras la pandemia y ha contado en Baeza con la participación de 89 empresas, de las que 81 se corresponden con cooperativas y almazaras de 42 municipios de la provincia de Jaén. Además, el sábado y el domingo se desarrolla una agenda de actividades como degustaciones, rutas de senderismo, catas y cocina en vivo, entre otras.

"Esta celebración sirve para poner en valor nuestro oro líquido y homenajear a nuestros agricultores, cooperativas y almazaras porque son los mejores del mundo por su capacidad para producir aceite de oliva y, además, con enorme calidad", ha señalado Lozano.

La delegada ha subrayado que la Junta de Andalucía "va a estar siempre al lado de los olivareros e impulsando la calidad del aceite de oliva" con iniciativas como el Centro de Referencia y Control de la Calidad del Aceite de Oliva, que va a construir en el Parque Científico y Tecnológico Geolit, y cuenta con una dotación presupuestaria de cuatro millones de euros.

La Fiesta Anual del Primer Aceite continuará entre 26 y el 28 de noviembre en Pamplona y Logroño con la participación de 89 empresas de 42 municipios jiennenses. La Junta de Andalucía participa en esta iniciativa con una aportación de 90.000 euros a través de la Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local, lo que representa el 50 por ciento de su financiación.