Así, la inauguración del V Mes de las Reservas de la Biosfera ha tenido lugar este jueves en el auditorio de las Comendadoras de Brozas, con la intervención del diputado que ha resaltado también la de la cultura, las tradiciones y la gastronomía de estos dos territorios.

"La Diputación de Cáceres -ha apuntado Sánchez Cotrina- busca con este programa atraer al territorio a personas de fuera de la región, pero también de otras comarcas extremeñas, que se acerquen a estas reservas y conozcan sus municipios, descubran un entorno cultural y natural de enorme riqueza, y, además, impulsar una opción de turismo responsable y sostenible que ponga en valor nuestro territorio y contribuya al desarrollo del sector turístico local".

Tras la inauguración se ha celebrado una jornada técnica transfronteriza en la que se han dado a conocer seis experiencias de éxito en emprendimiento sostenible de diferentes ámbitos. El turismo activo, la educación, la innovación y los proyectos agroalimentarios de diferentes empresas de la zona de la Raya han centrado las ponencias de la jornada en la que se ha expuesto cómo han conseguido consolidar en el territorio proyectos sostenibles que crean empleo, riqueza y contribuyen a fijar población en las localidades del entorno.

Una actividad destinada a empresas, emprendedores, personal técnico y población en general del territorio y que ha sido diseñada para compartir experiencias empresariales de los participantes y descubrir oportunidades para el desarrollo y el emprendimiento sostenibles.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

La clausura del V Mes de las Reservas tendrá lugar en Monfragüe, en el municipio de Toril, el próximo 11 de diciembre. Hasta entonces, las actividades programadas en esta edición se desarrollarán en distintas localidades y enclaves y se encuadran en cuatro grandes bloques, como son la naturaleza, la cultura, el turismo activo y la gastronomía.

La naturaleza es uno de los principales valores de ambos territorios y uno de los atractivos turísticos más buscados por los visitantes. Dentro de estas actividades destacan el astroturismo, rutas geológicas, observación de aves, senderismo o paseos en globo.

En este apartado se contemplan rutas teatralizadas, visitas a lugares y monumentos prehistóricos o talleres muy diversos sobre trabajos tradicionales, personajes históricos, etcétera.

Dentro del turismo activo, se llevarán a cabo actividades como descensos en kayak, paseos a caballo, rutas en bicicleta eléctrica, escalada o, como novedad, una ruta de dos días en bicicleta desde Cáceres a Piedras Albas por la histórica Vía de la Estrella.

Gastronomía es otro de los grandes valores y reclamo de estos territorios. En esta edición cobrará protagonismo el llamado slow food y los productos sostenibles, con rutas sobre la montanera, talleres de cocina o elaboración de quesos artesanos.

Para la participación en cualquiera de las actividades es necesario hacer una reserva previa en la web mesdelareservabiosfera.es, y a través de un motor de reservas se permite a los interesados reservar plaza en las actividades elegidas "de manera rápida, cómoda y segura", informa la diputación cacereña.