El jurado ha estado compuesto por José María Penco, ingeniero agrónomo y director técnico de la Asociación Española de Municipios del Olivo; Manuel Félix Moreno, director gerente de la Organización de Productores de Aceites de Oliva y Aceituna de Mesa; Fernando Martínez, miembro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas del Instituto de la Grasa, y María José Moyano, Aránzazu García y María Dolores Buiza, miembros del panel oficial de catadores del Instituto de la Grasa.

El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, dará a conocer próximamente a los ganadores en un acto en el que, como cada año, estarán los miembros del jurado, alcaldes/as, concejales/as de las localidades que concurren a los premios y representantes de las empresas, cooperativas y almazaras que optan a los galardones.