El objetivo es respaldar y fortalecer al sector ante la situación creada por el Covid-19, ofreciendo posibles alternativas de desarrollo del negocio a través de nuevas herramientas. El propósito del programa es llevar la digitalización a la hostelería de Pamplona, entendiendo la digitalización como un medio para desarrollar el día a día del negocio y también para llegar al cliente. En la primera edición tomaron parte 15 establecimientos hosteleros.

Las personas que tengan interés en esta formación pueden inscribirse de forma gratuita a través de un formulario, disponible en las web del Ayuntamiento de Pamplona y de CEIN. El proceso formativo consta de diez sesiones online gratuitas que se impartirán en horario de mañana, de 10 a 11.30 horas. Se desarrollarán lunes y miércoles entre el 4 de octubre y el 10 de noviembre.

La primera sesión abordará cuestiones para adaptar los establecimientos a la era digital. A partir de ahí, la formación se centrará en el mes de octubre en aspectos como la creación de un plan estratégico digital, cómo utilizar el marketing para atraer clientes, los modelos delivery y comercio electrónico, el uso de las herramientas digitales en hostelería, cómo conocer mejor a los clientes gracias a herramientas digitales o cómo mejorar la comunicación digital con ellos. Ya en noviembre, las sesiones se centrarán en la automatización de los procesos internos, en los planes de viabilidad y el retorno de la inversión y, por último, en cuadros de mando y de gestión del negocio.

Con el propósito de establecer un plan de acción concreto con los negocios de hostelería participantes, se trabajará un proyecto digital personalizado para un máximo de 9 empresas a través de tutorías individualizadas. Esa tutorización se iniciará con una reflexión del modelo de negocio de cada empresa para definir así una propuesta de digitalización acorde a cada uno de ellos e individualizada al desarrollo, expectativas y compromiso de cada gestor hostelero que participe.

Las tutorías individualizadas sumarán 10 horas de asesoramiento personal para definir y plasmar el particular proceso de digitalización de cada negocio. El contenido de esas sesiones se centrará en aspectos como el diagnóstico inicial, la propuesta de valor, la clientela, la gestión de la oferta, estrategias y tácticas digitales, plan de acción, valoración económica o arranque de proyecto, llevando a la práctica del negocio lo aprendido en la parte inicial formativa.

Esta iniciativa se incluye en el convenio firmado entre el Ayuntamiento de Pamplona, el Gobierno de Navarra y CEIN para apoyar a personas emprendedoras y a la creación de empresas. Las acciones que desarrolla CEIN cuentan con un presupuesto de 280.343 euros, de los que 140.000 aporta el Ayuntamiento para acciones en el término municipal de Pamplona y los otros 140.343 euros, el Gobierno de Navarra, a través de la Dirección General de Política de Empresa, Proyección Internacional y Trabajo.