El director general del Instituto de Turismo (ITREM), Juan Francisco Martínez, ha explicado que se trata del "punto de partida para impulsar la recuperación del sector hostelero y la reactivación del turismo en la Región de Murcia, además de la mejor plataforma para dar a conocer dentro y fuera de nuestras fronteras la gran riqueza gastronómica que atesora la Región y sus 1001 Sabores".

El ciclo de jornadas 'La Huerta de los 1001 Sabores' ya se encuentra en marcha. Desde el Centro de Cualificación Turística, a lo largo de 14 sesiones conducidas por 23 cocineros de 22 establecimientos de la Región mostrarán cada lunes elaboraciones representativas del destino con productos de proximidad, según zonas y estaciones del año.

Las inscripciones son gratuitas y todavía están abiertas para profesionales y estudiantes en '