Ha recordado en una nota, tras una visita a Trevélez, que ellos precisamente se reunieron la semana pasada con representantes de su Consejo Regulador. "Es fundamental para la economía de este municipio y de la comarca de la Alpujarra granadina que se proteja la peculiaridad y las características especiales de esta denominación frente a la posibilidad de una IGP generalizada de Jamón Serrano que afectaría a los legítimos derechos e intereses del municipio de Trevélez", ha manifestado Insúa.

"Desde Cs seguiremos defendiendo en cuantos foros sea necesario la singularidad de nuestros jamones, cuyas características diferenciales no son únicamente la consecuencia del seguimiento de una receta concreta, sino que realmente derivan de su lugar de producción", ha concluido.