Este encuentro, al que asistirán los consejeros de Agricultura de Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid, Andalucía y Extremadura, está promovido por el Gobierno regional en su afán de liderar la acción conjunta de todas las regiones productoras para realizar una propuesta que mejore la situación comercial del ajo y la política de aranceles.

El resultado final será un documento de trabajo que se elevará al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, para su toma en consideración, informó la Junta en nota de prensa. Castilla-La Mancha es la primera región productora de ajo a nivel nacional, con el 45 por ciento del total que se produce en España; mientras que el número de explotaciones familiares ocupadas en este cultivo alcanza las 6.800.

2.000.000 jornales

Se estima en 2.000.000 los jornales que se emplean en tareas de acondicionado y manipulado para su comercialización, y el volumen de rentas percibido por los cultivadores se sitúa en torno a los 70 millones de euros. En el conjunto de la región, Las Pedroñeras ocupa un lugar fundamental en la producción de este cultivo, con unas 3.500 hectáreas dedicadas al sector de las 8.000 que se calculan en toda la Comunidad Autónoma.

Cifras que le han valido el reconocimiento de Capital Mundial del Ajo. Además, a finales del año 2000 se constituyó la Indicación Geográfica Protegida Ajo Morado de Las Pedroñeras, responsable de prestigiar por todo el mundo esta variedad, promoviendo su comercialización y expansión en los mercados, así como su protección y fomento de la investigación.

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