"Las últimas medidas adoptadas estas semanas han provocado que, después de tantos meses de incertidumbre, cambios normativos y restricciones, no nos haya sido posible continuar con nuestra actividad", han lamentado, al tiempo que también anuncian que despiden a todos los empleados, a los que califican de "gran familia".

"Se paraliza la ilusión de seguir ofreciendo a nuestros clientes lo mejor de la gastronomía tradicional riojana, y se pierden muchos puestos de trabajo", han añadido, a la vez que quieren "dar las graciasa todos nuestros clientes", y "dar un enorme aplauso a nuestro equipo, por su trabajo inconmensurable".

Finalmente, han señalado que "estamos orgullosos de lo que hemosconseguido en nuestra trayectoria, especialmente el Sol de Repsol y una mención Michelin para La Cocina de Ramón, y esperamos con todas nuestras fuerzas que esto sea un hasta luego, y no un adiós". "Nos llevamos en el corazón la satisfacción de que, aunque sólo haya sido en unacomida o una cena, hayáis disfrutado sentados en nuestra mesa", han concluido.