Las mini pizzas de Mercadona que arrasan en Instagram

Mini pizzas de Mercadona.
Mini pizzas de Mercadona.
Instagram / @mercadona

Llega Halloween y las ideas para decorar la casa o para hacer una comida o cena especial en esta festividad son innumerables. Una muy buena idea son las mini pizzas que proponen desde Mercadona. 

Para hacerlas, se necesitan pocos ingredientes y, con una elaboración sencilla, se conseguirán unas Mini Pizzas de Halloween perfectas para los más pequeños de la casa. 

Ingredientes para las pizzas

Tal como indican en la web de Mercadona, los ingredientes necesarios para hacer estas pizzas (cuatro unidades) son: 

  • 550 gramos de calabaza
  • 1 huevo
  • 60 gramos de harina integral
  • 20 gramos de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de ajo granulado
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Para la decoración de las pizzas se pueden usar los siguientes ingredientes: 

  • Aceitunas verdes y negras
  • Perlas de mozzarella
  • Lonchas de mozzarella
  • Jamón cocido natural
  • Mozzarella rallada
  • Pimiento rojo
  • Tomate frito

Pasos para su elaboración 

Para hacer esta receta de forma fácil y rápida, solamente se necesitan seguir estos pasos: 

  1. Trocear y asar la calabaza en el horno a 200 ºC durante 40 minutos. Cuando esté asada, triturar y hacer un puré. Dejar enfriar.
  2. Separar la clara de la yema y batir la clara.
  3. Añadir la clara batida al puré de calabaza, la sal, el ajo granulado y una pizca de pimienta negra. Mezclar bien.
  4. Mezclar la harina con la levadura y las semillas y añadir a la mezcla anterior hasta que quede una masa suave.
  5. Extender la masa en una bandeja con papel de horno en forma de mini pizzas. Hornear a 200 ºC unos 20 minutos (hasta que quede dorada).
  6. En todas las bases añadir tomate frito, mozzarella rallada y jamón cocido.
  7. Agregar los topping para decorar con motivos de Halloween. Se pueden hacer arañas con aceitunas negras o un fantasma con la mozzarella en lonchas y hacer los ojos y la boca con aceitunas negras. También se puede escribir la palabra "BOO" con aceitunas negras o hacer un monstruo con ojos de mozzarella, aceitunas verdes y negras y boca de pimiento rojo.
  8. Volver a meter en el horno a 200 ºC durante 7 minutos aproximadamente.
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