En las fechas navideñas, tan especiales son los platos que se sirven como sus postres. Este cóctel recrea mediante aromas y sabores el rey de los dulces de Navidad: el turrón. Ideal para saborear junto a mantecados y chocolate y frutos secos.
En el Dry Martini, un equipo de barmans, cocineros y pasteleros liderado por Javier de las Muelas, se han volcado en llevar acabo un proyecto de desarrollo e investigación del que han emergido infinidad de sorprendentes lineas de coctelería, de las que en especial destacan ingredientes y sabores pertenecientes al mundo de la gastronomía. Es habitual encontrar en las combinaciones de Javier de las Muelas, wasabi, chile, ruibarbo, castañas o como el ejemplo que ahora nos ocupa, un cótel con un intenso sabor a turrón. Una cóctel muy gastronómico.
Batiremos en una coctelera, serviremos en una botella cerrándola bien y pondremos a congelar los siguientes ingredientes:
- Un toque de chili.
- Una cucharadita de miel.
- Una cucharadita de pasta de avellanas.
- Licor de avellana Frangelico (4 cl.).
- Grey Goose (6 cl.).
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