Aunque la mayoría de personas perdemos el apetito en verano, para el postre siempre hay hueco sea la época del año que sea. Así, y aunque hayamos optado por una comida ligera, no podemos resistirnos a culminarla con un pase dulce con el que, solo de pensarlo, se nos hace la boca agua. Sin embargo, nos decantamos por recetas refrescantes que calmen el paladar de los más lamineros sin provocarnos sensación de hinchazón... ¡que luego hay que ponerse el bañador! Por ello, descartamos las elaboraciones más contundentes y aquellas que se sirven en caliente o recién salidas del horno. De esta forma, las tartas de queso, los mousses y los sorbetes pasan a ser los favoritos para terminar una comida en época estival.
Además, muchos aprovechan el verano para incluir en estas propuestas dulces alguna fruta de temporada para aprovechar el potencial de la huerta estival. Por ello no es de extrañar que muchas opciones incluyan melón, sandía, melocotón y otros alimentos propios de esta época. Eso sí, como en cualquier otro momento del año, las recetas de postres y repostería requieren de una dosis de paciencia y cuidado que no solemos tener durante el verano y es que, ¿quién quiere pegarse unas cuantas horas en la cocina con el calor que hace? La solución para estas situaciones es contar con un aliado que nos libre de tener que invertir demasiado tiempo en esta estancia y que, a la vez, nos ofrezca los mejores resultados culinarios: un robot de cocina.
Estos dispositivos cuentan con un sinfín de funciones para preparar por nosotros un sinfín de recetas y, a la vez, ayudarnos a acelerar los procesos en la cocina. Sin embargo, la elevada inversión que suponen hace que no reparemos en ellos... a no ser que te encuentres con ofertas como la que Taurus tiene activa. La marca ha rebajado más de 400 euros su robot MyCook Touch Black Edition, un dispositivo que puede ser tuyo por 579 euros. Eso sí, solo hay 15 unidades en oferta. Para que veas cómo funciona, lo hemos probado y hemos preparado una tarta de queso con melocotón aprovechando que está de temporada... ¡y ya te avisamos que estaba deliciosa!
La receta, paso a paso
Qué necesito
- 200 gramos de galletas
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 300 gramos de queso de untar
- 500 gramos de nata para montar
- 1 sobre de cuajada
- 1 melocotón grande
- Mermelada de melocotón (opcional)
Una tarta refrescante y deliciosa
- En primer lugar, tenemos que preparar la base de galletas. Para ello, las introducimos en la jarra del MyCook Touch y activamos la función de triturar a velocidad 8 durante 40 segundos. Después, en la misma jarra y sin retirar las galletas, añadimos la mantequilla y calentamos a 40 grados, mezclando y triturando durante un minuto a velocidad cinco. La mezcla obtenida se distribuye en un molde desmontable y se deja enfriar en el frigorífico.
- Continuamos con el relleno de la tarta. Sin lavar la jarra, añadimos el azúcar, el queso, la nata y la cuajada y activamos la función que mezclará todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea: a 60 grados, durante siete minutos y a velocidad cuatro. Una vez terminado este proceso, se vierte esta mezcla sobre la base de galletas y se deja enfriar durante unas horas.
- Una vez que la tarta esté cuajada a nuestro gusto, añadimos (de forma opcional) una capa de mermelada de melocotón y rodajas de melocotón encima para darle ese toque estival que estábamos buscando.
¿Quieres descubrir las mejores ofertas? Apúntate a nuestra Newsletter.
En 20Minutos buscamos las mejores ofertas de Taurus y otras tiendas. Los precios y disponibilidad pueden variar tras la publicación.
Comentarios
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios