¿Por qué hay que tener cuidado al ver un anuncio televisivo sobre comida?

Porque más del 90% de los anuncios de alimentos tienen una publicidad engañosa y son de comida insana. Simples aguas azucaradas se venden como si fueran zumos, o en un paté se ensalza que es rico en hierro pero se omite que es peligroso para el colesterol.

¿Con qué alimentos hay que ser más cautos?

Sobre todo los que tengan en la etiqueta que contienen grasas parcialmente hidrogenadas. Abundan en la bollería industrial, pero también en un producto tan habitual como las palomitas de maiz. Su consumo genera un 23% más de riesgo cardiovascular.

¿Qué tienen esos productos que gustan tanto?

Hay estudios que demuestran la capacidad adictiva que generan estos productos con grasas saturadas y con azúcar. Son como una droga al generar un placer muy intenso al ingerirlos.

Ahora se incrementa el consumo de marcas blancas por la crisis ¿tienen los productos la misma calidad?

Esas marcas las producen los mismos fabricantes, tienen un buen prestigio y se puede comer bien y barato.

BIO: Es endocrino del hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia y presidente de Adeba.