Pasan los días y se nos acaban las actividades para hacer con los niños: manualidades, gimnasia, lectura, deberes… y cocina, claro. Ya vimos 10 bizcochos que podíamos preparar con ellos, y ahora proponemos una variedad de galletas riquísimas para elegir sus favoritas y tenerlos entretenidos otro rato.
Tenemos opciones más sanas y otras bien cargadas de chocolate y mantequilla. Lo ideal en estas semanas de encierro es seguir una dieta equilibrada en general, pero también tenemos que permitirnos algún capricho que anime a todos los miembros de la familia.
Sería estupendo que cuando la normalidad vuelva pudiéramos seguir disfrutando de algunas cosas buenas que ha traído este confinamiento, como las ciudades sin contaminación, el tiempo con los nuestros o el olvidado amor por la cocina y la comida casera.
Galletas con solo 3 ingredientes
Estás galletas con 3 ingredientes son las más sencillas y nos pueden servir como base para añadir después lo que queramos: crema de cacao, mermeladas o frutos secos picados aunque, tal y como proponemos, ya quedan perfectas para acompañar un té o un café. Son las clásicas galletas de mantequilla.
Cookies con pepitas de chocolate
¿A quien no le gustan las cookies con pepitas de chocolate? Estas clásicas galletas quedan muy buenas hechas en casa. Evitamos aceites extraños e ingredientes de más que llevan las industriales normalmente, y no van a durar ni unas horas en la despensa porque están riquísimas.
Galletas de avena y calabaza
Como hemos prometido, también tenemos galletas sanas, como nuestras galletas de avena y calabaza. En este estupendo vídeo podéis ver el proceso de elaboración con todo detalle.
Fantasmas de chocolate
Aunque las preparamos para Halloween, seguro que los niños estarán encantados de prepararlas ahora. Para hacer estos fantasmas de chocolate ni siquiera necesitamos un molde especial, solo un poco de maña para darle la forma. Podemos prescindir de las castañas porque no vamos a encontrar ahora, y sustituirlas, por ejemplo, por unos frutos secos picados o simplemente quedarnos con la masa base que es galleta de mantequilla.
Galletas de chocolate y merengue (Jitterbugs)
Estas galletas de chocolate y merengue las preparamos hace mucho y nos encantaron. Más fáciles de hacer de lo que parece y con un resultado buenísimo. ¿Alguien se atreve?
Galletas de avena, plátano y chocolate
Otra opción saludable son estas galletas de avena, plátano y chocolate. Podemos hacerlas más gorditas y que queden blanditas por dentro, o intentar hacerlas lo más finas posible y conseguir un bocado crujiente. Una merienda sana y que suele gustar a los niños.
Cookie gigante de chocolate
Y seguimos con las cookies, solo que esta vez hemos preparado una cookie gigante de chocolate. Es una de nuestras recetas de galletas favorita, queda jugosa y elástica por dentro y crujiente por fuera, con mucho sabor a chocolate. Es muy fácil de hacer y los niños van a alucinar al ver una galleta tan grande. Tenéis que probarla.
Galletas de mantequilla y compota de manzana
Galletas de mantequilla y compota de manzana, dos recetas en una porque la combinación de ambas es perfecta. Una merienda de toda la vida y que siempre sale bien.
Galletas de jengibre y canela
Y si sacamos del fondo del armario los cortapastas que no pensábamos utilizar hasta las próximas navidades, podemos preparar las clásicas galletas de jengibre y canela con forma de muñequito que hemos visto en tantas películas. Así, además del rato de preparar las galletas, podemos pasar otro dejando que los niños las decoren a su gusto, algo que les encanta.
Galletas de mandarina y chocolate
Las galletas de mandarina y chocolate están buenísimas, son crujientes y ligeras. Aunque en su momento las preparamos con Thermomix, para hacerlas solo necesitamos una batidora potente para triturar las avellanas. El resto podemos hacerlo de forma manual amasando con las manos. Podemos sustituir las avellanas por otro fruto seco o prescindir de ellas, aunque le dan un toque muy bueno combinadas con el chocolate y la mandarina.
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