Fundación Caja Rural de Aragón muestra las propiedades saludables del café con una conferencia

Fundación Caja Rural de Aragón patrocina la conferencia 'El café y los hábitos saludables', que impartirán el próximo lunes, día 17 de febrero, Mayte Salvador, periodista, y Alejandro Salvo, fundador de Cafés A&S.

Aragón es un territorio en el que la costumbre del café está muy arraigada. Sin embargo, poco sabemos de su origen o de su producción. Los ponentes harán un recorrido por la historia del café y contarán detalles de su producción, su artesanal recolección, el tostado, la elaboración y hablarán de la falta de calidad, en general, del grano que hoy consumimos.

Distinguir un grano de arábiga, conocer el trabajo de los baristas o saber que según estudios científicos está probado que el café ayuda a prevenir enfermedades como el Alzhéimer o el Parkinson, puede estar al alcance de todos.

La conferencia tendrá lugar en el Edificio Caja Rural de Aragón (Coso, 29) a las seis de la tarde. El acceso al acto es gratuito previa inscripción en la web

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