Ideas para aprovechar las sobras navideñas

Se acerca uno de los fines de semana más complicados del año. Seguro que todavía muchos tienen que quitar los adornos navideños -y eso siempre tiene un punto deprimente- y lo de comer más sano o incluso apuntarse al gimnasio está en la primera línea de planes para 2020. Para rematar, seguro que la casa sigue repleta de restos de turrones, polvorones y demás dulces de estas pasadas semanas de desenfreno.

¿Solución? Cocinar. Y como no es plan de tirar todos esos restos navideños -no desperdiciar alimentos sí que debería figurar y en mayúsculas en la lista de propuestas del año- hemos reunido unas cuantas recetas para dar una nueva vida a todos esos trozos de turrón y demás antes de que se queden olvidados en algún rincón y acaben en la basura.

Después de todo, nada mejor contra la depresión post-navideña que un bizcocho de polvorones, un flan de turrón o algún otro postre que nos alegre el día y acabe con tanta tontería détox.

Turrón dos texturas

LA GULATECA

Turrón dos texturas. Nos hemos puesto creativos con este postre, tanto para ponerle nombre como para elaborarlo. Con restos de turrón de Jijona (del blando), gelatina, leche y algo de azúcar vamos a transformar un sencillo turrón en un postre digno de la alta cocina (o casi).

Cheesecake de turrón

EMMA GARCÍA

Es probable que nos haya sobrado más de una tableta de turrón del blando que seguramente no nos apetecerá estar comiendo hasta marzo. Por suerte, podemos preparar postres tan ricos y fáciles de hacer como este cheesecake de turrón que se prepara en solo 15 minutos. 

Rocas de chocolate

EMMA GARCÍA

Si nos han sobrado un montón de bombones y ya nos hemos cansado de ellos, podemos darle una vuelta y transformarlos en estas riquísimas y energéticas rocas de chocolate con frutos secos. No importa si tenemos bombones de varios tipos, podemos derretirlos al baño María y hacer las rocas a nuestro gusto. Quedarán de lo más originales.

Bizcocho de polvorones

EMMA GARCÍA

Lo bueno de los bizcocho es que admiten muchos ingredientes en la masa. Este bizcocho de polvorones es ideal para deshacernos de los que han sobrado. Queda muy rico y si queremos ser buenos y comer mejor estos días, se puede cortar en trozos, envolver en papel de aluminio o film y congelar para sacar más adelante y apañar alguna merienda. Es tan fácil de preparar como cualquier bizcocho.

Torrijas al horno de roscón de Reyes o panettone 

EMMA GARCÍA

Si aún nos queda algún trozo de roscón de Reyes o de panettone medio reseco, no hay problema: podemos preparar unas torrijas al horno -por aquello de hacerlas algo más ligeras-. Solo tenemos que sustituir el tradicional pan por cualquiera de estos dos dulces. El truco está en bañar ligeramente el roscón o panettone en la leche para que se empape pero no se deshaga al manipularlo. Os recordamos los pasos para que queden unas torrijas al horno perfectas.